Lestari, Hafsah Indah (2025) PENGARUH HEALTH CONSCIOUSNESS AND FOOD SAFETY CONCERN TERHADAP PURCHASE INTENTION DENGAN ATTITUDES SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA ORGANIC FOOD DI KOTA LHOKSEUAWE. S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text Cover.pdf Download (153kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (173kB)
	Text BAB 1 Pendahuluan.pdf Download (248kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (228kB)
	Text SKRIPSI HAFSAH INDAH LESTARI.pdf Restricted to Registered users only Download (12MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh health consciousness dan food safety concern terhadap purchase intention dengan attitude sebagai variabel mediasi pada konsumen makanan organik di Kota Lhokseumawe. Latar belakang penelitian ini didasari oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat dan kekhawatiran terhadap bahan kimia dalam makanan, serta minimnya ketersediaan produk organik di wilayah penelitian. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik analisis data menggunakan SEM berbasis Partial Least Square (PLS). Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner secara daring kepada 122 responden yang merupakan konsumen potensial makanan organik di Kota Lhokseumawe. Hasil penelitian menunjukkan bahwa health consciousness berpengaruh dan signifikan terhadap attitude, tetapi tidak berpengaruh terhadap purchase intention, dan tidak ada efek mediasi dari variabel attitude. Sebaliknya, food safety concern berpengaruh terhadap attitude dan purchase intention, dan memediasi hubungan antara food safety concern dengan purchase intention. Temuan ini mengindikasikan bahwa kekhawatiran terhadap keamanan makanan merupakan faktor utama dalam mendorong niat beli makanan organik, sedangkan kesadaran kesehatan saja belum cukup untuk mempengaruhi keputusan pembelian. Kata kunci: Organic Food, Health Consciousness, Food Safety Concern, Attitude, Purchase Intention

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HF Commerce
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > 61201 - Jurusan Manajemen
Depositing User:	Hafsah Indah Lestari
Date Deposited:	10 Sep 2025 06:45
Last Modified:	10 Sep 2025 06:45
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/15226

Actions (login required)

View Item