Safira, Safira (2024) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KERUPUK DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) MULTI ITEM SINGLE SUPPLIER DI UD. USAHA BARU. S1 thesis, Universitas malikussaleh.

	Text Cover.pdf Download (35kB)
	Text ABSTRAK.docx Download (13kB)
	Text Bab 1.pdf Download (1kB)
	Text Daftar pustaka.pdf Download (230kB)
	Text Skripsi safira _200130188 (1).pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

UD. Usaha Baru merupakan usaha pembuatan kerupuk yang bergerak dalam bidang industri makanan yang memproduksi kerupuk. UD. Usaha Baru yang didirikan tahun 2016 hingga sekarang. Permasalahan yang dihadapi pada perusahaan ini adalah persediaan bahan baku produksi yang mengakibatkan kapasitas produksi yang dihasilkan tidak sesuai dengan permintaan yang dinginkan konsumen, berdasarkan pengamatan yang dilakukan di UD. Usaha Baru pada tahun 2023 dan 2024 pernah terjadi selisih antara jumlah permintaan dan jumlah produksi karena persediaan bahan baku produksi sering mengalami kekurangan dan kelebihan pada saat proses produksi. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah Untuk mengetahui berapa kuantitas dan frekuensi pemesanan yang optimal, dengan biaya seminimal mungkin untuk mendapatkan biaya yang paling minimum. Penelitian ini membahas mengenai pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Item Multi Supplier. Berdasarkan hasil penelitian, total biaya bahan baku di UD. Usaha Baru sebesar Rp. 25.496.029 sedangkan pada metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Item menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp. 24.101.577 dengan besar Reorder Point (ROP) menggunakan metode EOQ Multi Item pada Tepung Terigu sebesar 8 sak, kaldu bubuk 4 bungkus, Merica 3 bungkus, Garam 6 kg dan Ketumbar 3 bungkus. Safety Stock (SS) pada Tepung Terigu 1 sak, kaldu bubuk 3 bungkus, Merica 1 bungkus, Garam 1 kg dan Ketumbar 1 bungkus. Perbandingan antara total biaya persediaan di UD. Usaha Baru dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Item memperoleh selisih sebesar Rp. 1.394.452. Kata Kunci : Pengendalian persediaan bahan baku, Metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Item Single Supplier, Reorder Point (ROP), Safety Stock (SS)

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Safira Safira Safira
Date Deposited:	17 Mar 2025 02:04
Last Modified:	17 Mar 2025 02:04
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/10785

Actions (login required)

View Item