INDRI, YUSTATI RITONGA (2021) Analisis Cemaran Bakteri Coliform Pada Jajanan Es Sirup Di SD N Kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe Berdasarkan Nilai Most Probable Number (MPN). S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text SKRIPSI INDRI-1.pdf Download (50kB)
	Text SKRIPSI INDRI-6-7.pdf Download (87kB)
	Text SKRIPSI INDRI-16-18.pdf Download (168kB)
	Text SKRIPSI INDRI-45-47.pdf Download (168kB)
	Text SKRIPSI INDRI.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

ABSTRAK Es Sirup merupakan jajanan minuman yang paling banyak digemari oleh masyarakat. Selain harganya yang murah, jajanan es sirup memiliki varian rasa yang banyak, sehingga sangat menarik masyarakat terutama anakanak Sekolah Dasar. Air yang digunakan untuk membuat jajanan es sirup yang tidak memenuhi syarat yang dikeluarkan oleh Permenkes RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010, akan menyebabkan masalah kesehatan, berupa gangguan pencernaan seperti diare. Penyebab penularan diare tertinggi berasal dari bakteri Coliform yang merupakan indikator pencemaran air. Tujuan dari penelitian ini mengetahui keberadaan bakteri Coliform pada jajanan es sirup yang dijual oleh pedagang kaki lima di sekitar SDN Kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe. Penelitian deskriptif murni ini menguji 30 sampel jajanan es sirup dengan metode Most Probable Number (MPN). Hasil penelitian ini mendapatkan 20 sampel positif dan 10 negatif. Kesimpulan penelitian ini adalah sebagian besar es sirup yang dijual oleh pedagang kaki lima di sekitar SDN kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe 2021 tercemar bakteri Coliform. Kata Kunci: Bakteri Coliform, Most Probable Number (MPN).

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Fakultas Kedokteran > 11901 - Pendidikan Profesi Dokter
Depositing User:	Khairiati Khairiati
Date Deposited:	15 Jan 2025 02:44
Last Modified:	15 Jan 2025 02:44
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/9166

Actions (login required)

View Item