Ramadhan, Wulan Suci (2026) Analisis Harga Pokok Produksi Dalam Menentukan Harga Jual Melalui Metode Cost Plus Pricing Dengan Pendekatan Full Costing Pada UMKM Salwa Kue. S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text cover-2.pdf Download (460kB)
	Text Abstrak.pdf Download (182kB)
	Text BAB I FINAL.pdf Download (261kB)
	Text DAFTAR PUSTAK BARU-1.pdf Download (222kB)
	Text Full Text (2).pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)

Abstract

Salwa Kue merupakan UMKM yang bergerak dibidang kuliner yang memproduksi beberapa jenis kue khas Aceh seperti kue adee tepung, kue adee ubii dan kue bhoi. Harga dari kue adee tepung tersebut sebesar Rp. 20.000/Loyang, kue adee ubi Rp. 22.000/Loyang dan kue bhoi Rp.1.000/pcs. Dalam penetapan harga jual tersebut salwa kue belum melakukan perhitungan harga pokok produksi secara rinci, selama ini mereka hanya memperkirakan dari biaya bahan baku saja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan harga pokok produksi (HPP) dalam menentukan harga jual pada UMKM Salwa Kue dengan menggunakan metode full costing dan metode cost plus pricing, serta membandingkannya dengan metode perhitungan yang selama ini diterapkan oleh pihak Salwa Kue. Berdasarkan hasil perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing untuk kue adee tepung dengan total harga pokok produksi yaitu sebesar Rp. 16.843/Loyang, Harga pokok produksi kue adee ubi sebesar Rp.17.940/Loyang. Harga pokok produksi untuk kue bhoi yaitu sebesar Rp. 941/Pcs. Hasil perhitungan harga jual dengan metode cost plus pricing pada kue adee tepung yaitu sebesar Rp. 23.000/Loyang, kue adee ubi sebesar Rp. 24.000/Loyang dan kue bhoi sebesar Rp. 1.300/pcs.

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HF Commerce
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Mrs WS Wulan
Date Deposited:	02 Sep 2026 04:39
Last Modified:	02 Sep 2026 04:39
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/22102

Actions (login required)

View Item