BADNIA, SUVYA (2026) IMPLEMENTASI METODE KANSEI ENGINEERING DAN ANALITYCAL HIERARCHY PROCESS (AHP) DALAM PERANCANGAN ULANG KEMASAN KUE BHOI PADA UMKM SALWA KUE. S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text COVER.pdf Download (195kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (168kB)
	Text BAB I.pdf Download (274kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (248kB)
	Text FULL-TEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

UMKM Salwa Kue merupakan usaha kuliner yang memproduksi kue bhoi sebagai produk unggulan, namun kemasan yang digunakan masih berupa plastik bening polos tanpa identitas dan elemen visual sehingga kurang menarik serta belum mampu merepresentasikan produk sebagai oleh-oleh khas Aceh. Penelitian ini bertujuan merancang ulang kemasan kue bhoi menggunakan integrasi metode Kansei Engineering dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Penelitian dilakukan terhadap 70 responden pada tahap identifikasi Kansei word, semantic differential, dan analisis konjoin, serta 3 responden ahli pada tahap AHP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari sekitar 180 persepsi konsumen diperoleh 13 Kansei word, yaitu daya tarik visual, higienis, informatif, warna menarik, tulisan variatif, mudah dibaca, mudah dibawa, ilustratif, material berkualitas, praktis, bernuansa khas, estetis, dan mudah dikenali. Berdasarkan metode AHP, Alternatif 2 memperoleh nilai tertinggi pada kriteria visual dan estetika sebesar 62%, informasi dan identitas sebesar 52%, serta fungsi dan kepraktisan sebesar 46%, dengan nilai performansi keseluruhan sebesar 54,12% sehingga ditetapkan sebagai desain terbaik. Hasil akhir perancangan berupa kemasan gable box kraft berukuran 30 × 10 × 7 cm menggunakan bahan kraft paper 365 gsm dan teknik digital printing full color. Desain menggunakan warna cream, kuning keemasan, hijau toska, dan coklat kraft serta dilengkapi ilustrasi Rumah Aceh, motif etnik Aceh, logo halal, dan informasi produk sehingga menghasilkan kemasan yang lebih menarik, modern, praktis, dan representatif terhadap identitas budaya lokal Aceh.

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management N Fine Arts > NC Drawing Design Illustration T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Suvya Badnia
Date Deposited:	12 Aug 2026 04:44
Last Modified:	12 Aug 2026 04:44
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/21115

Actions (login required)

View Item