M., ALFIRA AGISELA (2026) PERILAKU KONSUMTIF KULINER KOREA DI KALANGAN MAHASISWI (Studi Etnografi di Jjinca Cafe Kota Lhokseumawe). S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text COVER ALFIRA.pdf Download (123kB)
	Text ABSTRAK ALFIRA.pdf Download (222kB)
	Text BAB1 ALFIRA.pdf Download (184kB)
	Text DAPUS ALFIRA.pdf Download (194kB)
	Text SKRIPSI ALFIRA AGISELA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan makna budaya di balik perilaku konsumtif kuliner Korea di kalangan mahasiswi serta mengidentifikasi faktorfaktor yang mempengaruhinya. Penelitian dilakukan di Jjinca Cafe, Kota Lhokseumawe, menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode etnografi. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi partisipatif, wawancara mendalam dengan 10 informan kunci (mahasiswi) dan 3 informan pendukung (pekerja cafe), serta studi dokumen. Analisis data menggunakan model Spradley serta diinterpretasi dengan Teori Konsumerisme Jean Baudrillard. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku konsumtif mahasiswi terhadap kuliner Korea di Jjinca Cafe mengandung tiga lapis makna: (1) sebagai imitasi realitas media, di mana mahasiswi mengonsumsi bukan karena lapar tetapi karena terpapar drama Korea dan media sosial yang menampilkan makanan tersebut secara visual menggugah dan sarat muatan emosional; (2) sebagai pembentukan identitas dan diferensiasi sosial, di mana aktivitas nongkrong di Jjinca menjadi penanda status sebagai anak muda modern, gaul, dan melek tren global; (3) sebagai ritual sosial dan ruang ekspresi, di mana Jjinca Cafe berfungsi sebagai ruang alternatif untuk berkumpul, melepas stres akademik, dan menemukan rasa kebersamaan di tengah keterbatasan ruang publik di Aceh yang konservatif. Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumtif adalah media (drama Korea dan media sosial), lingkungan pertemanan, serta faktor psikologis (kepuasan emosional, kecanduan, gaya hidup). Penelitian ini juga menemukan bahwa mahasiswi memiliki agensi dalam mengonsumsi sekaligus menegosiasikan pengaruh budaya global dengan nilai-nilai lokal.

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > GN Anthropology H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > 82201 - Jurusan Antropologi
Depositing User:	Alfira Agisela M
Date Deposited:	06 Aug 2026 01:27
Last Modified:	06 Aug 2026 01:27
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/20906

Actions (login required)

View Item