Dharma, Muhammad Yudistira (2026) ANALISIS KUALITAS KERNEL SAWIT BERDASARKAN SHIFT KERJA MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC). S1 thesis, universitas malikussaleh.

	Text cover skripsi.pdf Download (129kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (104kB)
	Text BAB I.pdf Download (182kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (140kB)
	Text SKRIPSI MUHAMMAD YUDISTIRA DHARMA (210130208) (2).pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK PT. Teupin Lada merupakan salah satu perusahaan pengolahan kelapa sawit yang berupaya meningkatkan kualitas produknya. Namun, masih ditemukan kendala dalam kualitas kernel yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas kernel sawit berdasarkan shift kerja siang dan malam serta mengidentifikasi perbedaan mutu kernel dan faktor-faktor penyebab terjadinya variasi kualitas tersebut di PT. Teupin Lada. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode komparatif. Data yang dianalisis merupakan data historis hasil pengujian laboratorium kualitas kernel selama periode empat bulan, yang meliputi parameter kadar air, kadar kotoran, dan broken kernel pada shift kerja siang dan malam, rata-rata kadar air kernel pada shift malam adalah rata-rata 5,80%, sedangkan pada shift siang 4,58%. Presentase broken kernel juga sedikit tinggi pada shift malam rata-rata 2,91% dibandingkan shift siang 2,15%. Sedangkan kadar kotoran masih di bawah standar pada shift malam dengan rata-rata 1,53% dan shift siang 2,24%. Metode Statistical Process Control (SPC) digunakan Sebagai alat analisis utama melalui uji keseragaman data, uji kecukupan data, peta kendali, serta uji hipotesis dua sampel untuk mengetahui perbedaan mutu antar shift. Selain itu, diagram sebab-akibat digunakan untuk mengidentifikasi faktor-faktor penyebab ketidaksesuaian kualitas kernel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas kernel pada shift kerja siang memiliki tingkat kestabilan proses yang lebih baik dibandingkan shift kerja malam. Parameter kadar air, kadar kotoran, dan broken kernel pada shift malam cenderung memiliki nilai rata-rata yang lebih tinggi serta menunjukkan variasi proses yang lebih besar. Hasil uji hipotesis membuktikan adanya perbedaan signifikan mutu kernel antara shift kerja siang dan malam. Faktor-faktor utama yang mempengaruhi penurunan kualitas kernel pada shift malam meliputi faktor manusia, mesin, metode, material, dan lingkungan kerja. Kata kunci: kualitas kernel, Shift kerja, Statistical Process Control (SPC)

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management T Technology > T Technology (General) T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Muhammad Yudistira Dharma
Date Deposited:	28 Jul 2026 02:34
Last Modified:	28 Jul 2026 02:34
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/20465

Actions (login required)

View Item