Razaq, Muhammad Fathur (2026) ANALISIS BIAYA DAN PRODUKTIVITAS PADA PENGOLAHAN KULIT KOPI MENJADI BRIKET DENGAN PERBEDAAN PERLAKUAN BAHAN BAKU (DIPADATKAN DAN TANPA DIPADATKAN). S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text Cover.pdf Download (101kB)
	Text Abstrak.pdf Download (73kB)
	Text Bab I.pdf Download (126kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (191kB)
	Text Full-text.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Briket merupakan salah satu sumber energi terbarukan yang berasal dari biomassa dan berpotensi sebagai alternatif pengganti bahan bakar fosil, salah satunya adalah limbah kulit kopi yang jumlahnya melimpah sebagai hasil samping industri kopi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan harga pokok produksi (HPP) dan tingkat produktivitas pada proses pembuatan briket berbahan baku kulit kopi dengan dua perlakuan, yaitu bahan baku yang dipadatkan sebelum proses pirolisis dan bahan baku tanpa pemadatan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Teknik Energi Terbarukan Universitas Malikussaleh dengan metode pengumpulan data berupa observasi langsung, wawancara, dokumentasi, serta studi literatur. Analisis biaya produksi dilakukan menggunakan metode full costing yang mencakup biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, serta biaya overhead tetap dan variabel, sedangkan analisis efisiensi proses produksi dilakukan menggunakan metode produktivitas parsial untuk menilai pemanfaatan input produksi seperti tenaga kerja, bahan baku, energi, dan overhead. Hasil penelitian menunjukkan bahwa HPP briket dengan perlakuan pemadatan bahan baku sebelum pirolisis sebesar Rp55.806 /kg, lebih rendah dibandingkan HPP briket tanpa pemadatan sebesar Rp81.187/kg. Selain itu, nilai produktivitas tenaga kerja, bahan baku, overhead, dan energi pada perlakuan pemadatan menunjukkan hasil yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan tanpa pemadatan. Hal ini menunjukkan bahwa proses produksi briket dengan pemadatan bahan baku sebelum pirolisis lebih efisien secara teknis dan ekonomis serta berpotensi meningkatkan nilai guna limbah kulit kopi sebagai sumber energi alternatif.

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	Muhammad Fathur Razaq
Date Deposited:	11 Mar 2026 07:02
Last Modified:	11 Mar 2026 07:02
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/18980

Actions (login required)

View Item