Br Sembiring Pandia, Nurul Aflah (2026) PENGARUH INTERAKSI VARIASI SUHU, TEKANAN DAN LOKASI PABRIK KELAPA SAWIT TERHADAP LOSSES MINYAK CPO MENGGUNAKAN METODE AMMI. S1 thesis, Universitas Malikussaleh.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (1MB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB)
	Text NURUL AFLAH BR SEMBIRING PANDIA (220130035) - Copy.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Kehilangan minyak (oil losses) pada proses pengolahan Crude Palm Oil (CPO) merupakan salah satu indikator efisiensi produksi di pabrik kelapa sawit. Besarnya oil losses dipengaruhi oleh kondisi operasi, terutama suhu pada stasiun digester, tekanan pada screw press, serta karakteristik operasional setiap pabrik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh interaksi variasi suhu, tekanan, dan lokasi pabrik terhadap oil losses CPO menggunakan metode Additive Main Effects and Multiplicative Interaction (AMMI). Penelitian dilakukan pada tiga pabrik kelapa sawit menggunakan data suhu digester, tekanan screw press, dan oil losses CPO. Suhu digester dikelompokkan menjadi S1 (81–89°C) dan S2 (90–99°C), sedangkan tekanan screw press dikelompokkan menjadi T1 (35–43 bar) dan T2 (44–53 bar). Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan metode AMMI untuk mengkaji pola interaksi antara kombinasi perlakuan dan lokasi pabrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi suhu, tekanan, dan lokasi pabrik berpengaruh nyata terhadap oil losses CPO serta terdapat interaksi yang signifikan antara kombinasi suhu–tekanan dan lokasi pabrik. Berdasarkan nilai rata-rata, kombinasi S2T2 menghasilkan oil losses terendah sebesar 3,58%, diikuti S1T2 sebesar 3,91% dan S2T1 sebesar 4,19%. Hasil analisis AMMI menunjukkan bahwa setiap lokasi memberikan respons yang berbeda terhadap kombinasi suhu dan tekanan, dengan S2T2 berasosiasi dengan L1, S1T2 berasosiasi dengan L2, dan S2T1 berasosiasi dengan L3. Kata Kunci : AMMI, Crude Palm Oil, oil losses, screw press, suhu digester

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Teknik > 26201 - Jurusan Teknik Industri
Depositing User:	nurul aflah sembiring pandia
Date Deposited:	21 Aug 2026 09:10
Last Modified:	21 Aug 2026 09:10
URI:	https://rama.unimal.ac.id/id/eprint/21496

Actions (login required)

View Item